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缺氧保管法：小麦缺氧储存，主要是利用其后熟期长及入缸粮温高、呼吸旺盛的特点，求购小麦、越南木薯淀粉，在小麦进缸密闭的情况下进行的一种自然缺氧保管方法。缸内的氧气随着小麦和害虫及微生物的呼吸而逐渐减少，5～10天即能使氧气浓度降到2%～5%，二氧化碳浓度增加到40%～50%。保持一定时间可使害虫窒息死亡。但应注意，四川求购小麦，小麦水分应控制在标准之内（小于12.5%），平均粮温30℃以上。
我们常说的“麦”就是小麦，当然了还有其他麦类，比如说大麦、燕麦。古代欧洲人吃麦主要还是吃大麦，直到16世纪后被小麦代替。现在大麦在世界上主要做啤酒，这种世'界级别饮料。世界大麦80%产量被化为啤酒，灌进人们肚子里。1斤大麦大概可以做4～5斤啤酒。啤酒的独特苦味是加入啤酒花所造成的，求购小麦、菜粕，它使啤酒带有特殊芳味和爽快的苦味。在这个炎热夏季几位朋友在一起，求购小麦、大豆，几瓶冰镇的啤酒，几碟小菜，是一种非常舒坦事情
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