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缺氧保管法：小麦缺氧储存，海南收购小麦，主要是利用其后熟期长及入缸粮温高、呼吸旺盛的特点，在小麦进缸密闭的情况下进行的一种自然缺氧保管方法。缸内的氧气随着小麦和害虫及微生物的呼吸而逐渐减少，收购小麦、越南木薯淀粉，5～10天即能使氧气浓度降到2%～5%，二氧化碳浓度增加到40%～50%。保持一定时间可使害虫窒息死亡。但应注意，收购小麦、棉粕，小麦水分应控制在标准之内（小于12.5%），平均粮温30℃以上。

折叠桂圆麦仁粥

材料

大米，糯米，麦仁，红豆，收购小麦、玉米，桂圆干

做法

1.把所有的米淘洗好，桂圆干剥去外壳。

2.所有的材料添水放高压锅熬，大火烧开，小火冒气大概半小时的样子就可以了。当然你也可以用普通的锅熬两小时，整个厨房都会有那种甜甜蜜蜜的香气

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