玉米用作饲料、食物和工业原料，在许多地区作为主要食物，但营养价值低于其他谷物，蛋白质含量也低，并缺乏菸草酸，若以玉米为主要食物则易患糙皮病。玉米的谷蛋白质低，不适于制做面包。在拉丁美洲，玉米广泛用作不发酵的玉米饼。
玉米用作饲料、食物和工业原料，在许多地区作为主要食物，但营养价值低于其他谷物，蛋白质含量也低，并缺乏菸草酸，若以玉米为主要食物则易患糙皮病。玉米的谷蛋白质低，不适于制做面包。在拉丁美洲，玉米广泛用作不发酵的玉米饼。
负责这项研究的德国著名营养学家拉赫曼教授指出，在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，西藏收购玉米，6周后血压能降低9%。此外，收购玉米、小麦，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。
玉米原产于中南美洲。现在世界各地均有栽培。主要
分布在30°--50°的纬度之间。栽培面积最多的是美国、中国、巴西、墨西哥、南非、印度和罗马尼亚。我国的玉米主要产区是东北、华北和西南山区。 全世界热带和温带地区广为栽培，现在野生种已不存在，收购玉米、高粱，可能起源于墨西哥高原，在是前期即为美洲当地居民所栽培，在秦岭、西藏察隅、墨脱、波密、樟木一带、青海东部等中国各地亦有栽培。
宏发科技(图)_收购玉米小麦_西藏收购玉米由鄂州市宏发科技有限公司提供。鄂州市宏发科技有限公司（www.ezhfkj.com/）实力雄厚，信誉可靠，在湖北 鄂州 的农副产品代理等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领宏发科技和您携手步入辉煌，共创美好未来！