折叠茄汁金针菇拌麦包
原料：
做法：
1、西红柿切丁，小麦包切厚片；
2、热锅放橄榄油，加入洗净的金针菇煸炒出水份；2分钟后倒入番茄丁继续翻炒，收购小麦、越南木薯淀粉，加很胡椒粉、生抽、盐和鸡粉调味，出锅前淋几滴麻油；
3、切好的麦包片摆盘，将步骤2做好的堆在中间即可。
折叠茄汁金针菇拌麦包
原料：
做法：
1、西红柿切丁，小麦包切厚片；
2、热锅放橄榄油，上海收购小麦，加入洗净的金针菇煸炒出水份；2分钟后倒入番茄丁继续翻炒，加很胡椒粉、生抽、盐和鸡粉调味，出锅前淋几滴麻油；
3、切好的麦包片摆盘，收购小麦、玉米，将步骤2做好的堆在中间即可。
适合人群：所有人都可以食用。
适用量：每餐100g。
小麦品质：小麦品质主要包括以下参数：1.出粉率2.面粉灰分3.面粉白度4.容重 5.蛋白质含量 6.面筋含量 7.沉降值 8.降落值 9.面团流变学特性 9.烘焙品质和蒸煮品质。
温馨提示：存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新。”的说法。面粉与大米搭配着吃最'好。
禾本科草本植物小麦的种子。又称淮小麦。中国各地均有栽培。夏季采收成熟果实，晒干，去皮壳备用。
[性能]味甘，性平。能养心益脾，收购小麦、豆粕，和五脏，调经络，除烦止渴，利小便。
[参考]含大量淀粉、蛋白质、粮类、脂肪、粗纤维、少量谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶、维生素B等。脂肪油主要为油酸、亚油酸、棕榈酸，硬脂酸的甘油脂。
[用途]用于妇女脏躁，精神不安；烦热消渴口干；小便不利，健脾益肾。
[用法]煎汤，或煮粥服。
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