饲料是玉米最重要的消费渠道，约占消费总量的70%左右。该项消费可以看作是生活水平和人口数量随时间变化的一个函数：在人们生活水平提高初期，恩格尔系数较高，人们对肉、蛋、禽、奶的强劲需求拉动了畜牧业和饲料业的大发展，北京收购玉米，导致饲用玉米需求大幅度增加，成为玉米增产的主要动力；在生活达到一定水平后，恩格尔系数下降，对肉、蛋、禽、奶等的需求将保持平稳，此时饲用玉米消费将仅与人口数量成正比。
饲料消费
【鸡】：玉米是鸡最’重要的饲料原料，其营养价值值高，最适于肉用仔鸡的肥育用，而且黄玉米对蛋黄、爪、皮肤等有良好的着色效果。在鸡的配合饲料中，收购玉米、小麦，玉米的用量高达50%~70%。
【猪】：玉米养猪的效果也很好，但要避免过量使用，以防热能太高而使背膘厚度增加。由于玉米中缺少赖氨酸，所以任何体重的猪日粮中均应添加赖氨酸。
【反刍动物】：玉米适口性好，能量高，可大量用于牛的混合精料中，但最‘好与其它体积大的糠麸类饲料并用，以防积食和引起膨胀。
早熟品种：春播80-100 天，积温2000～2200℃；夏播70-85 天，积温为1800～2100℃。早熟品种一般植株矮小，收购玉米、越南木薯淀粉，叶片数量少，为14-17 片。由于生育期的限制，产量潜力较小。
中熟品种：春播100～120天，收购玉米、大麦，需积温2300～2500℃；夏播85－95天，积温2100～2200℃。
晚熟品种：春播120-150 天，积温2500～2800℃；夏播96 天以上，积温2300℃以上。一般植株高大，叶片数多，多为21-25 片。由于生育期长，产量潜力较大。
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